Дрожжи пивные низового брожения в Новосибирске

Компания Подарок плюс предлагает купить товар Дрожжи пивные низового брожения в Новосибирске по цене 240.00 руб. Для покупки товара Дрожжи пивные низового брожения вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.

Этот штамм низового брожения происходит из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB. Он в частности используется в промышленном производстве в Западной Европе.
Эти дрожжи позволяют получить фруктовые и эфирные Пилсы. Отличительной особенностью штамма является возможность его использования для домашнего пивоварения. Процесс отличается быстротой и повышенной активностью дрожжей при пониженной температуре.
1 пакетик (11,5 гр.) рассчитан на 20 литров сусла

Перед использованием необходимо восстановить сухие дрожжи для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 23C° ± 3C° из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем перелейте дрожжевую суспензию в пивоварню.

Альтернативный способ восстановления дрожжей непосредственноо в пивоварне - ферментаторе при условии, что температура сусла в пивоварне должна быть выше 20C°. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в пивоварню таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Рекомендуемая температура брожения 9C° – 15C°.

Посмотреть Дрожжи пивные низового брожения на сайте поставщика